Vinipiades 2012

Le chœur d'hommes a eut pour projet de chanter au Festival de Montreux du 10 au 15 avril 2012.

A cette occasion nous organisions une activité « Vinipiades » à laquelle vous étiez cordialement invité(e) à participer.

Nous vous invitions cordialement à nous acheter des bouteilles de vin de qualité et de venir chercher votre commande à l'occasion d'une aubade musicale le dimanche 1^er avril 2012 à 17h00.

Au programme :
- Abendlied de VOLKMANN,
- Wehmut de SCHUBERT,
- Rastloseliebe de SPOHR,
- Trinklied de SCHUBERT,
- Tebe poem de BORTNIANSKI,
- Otche nash de KEDROV,
- Voskliknitie de GRETCHANINOFF,
- Gondelfahrer de SCHUBERT
- Nachthelle de SCHUBERT

DE QUOI S’AGIT-IL ?

D’une chose très simple. Un ami, Louis VAN CAPPELLEN a acquis une expérience dans la mise en bouteille de vin.

Il a mis son expérience au service de l'ensemble vocal PHONEOMEN qui organisait cette activité le dimanche 1^er avril 2012

Journée au cours de laquelle le vin « Chansonnier » de la maison Chanson commandé par ceux et celles que la chose intéresse a été mis en bouteilles.

LE VIN.

La maison Chanson, une des plus réputées de Beaune, a été fondée en 1750. Négociant, éleveur et propriétaire des plus grands crus de Bourgogne, elle commercialise également un excellent vin appelé Chansonnier.

Ce vin qui titre environ 12° est un assemblage provenant essentiellement de vins de la région, ce qui garantit la constance de sa qualité.

Il peut être bu jeune (après 6 mois de bouteille), mais il s’épanouit au mieux après 2 à 3 ans de cave voire davantage.

C’est après cette période qu’il manifeste le mieux ses qualités qui le font s’apparenter à un bon Bourgogne.

Le rouge accompagne parfaitement les viandes rouges ou grillades. Le blanc, sec et léger, est un excellent accompagnement pour poissons et crustacés surtout si l’on a la patience de le laisser séjourner 2 à 3 ans en cave.

Comme les Bourgognes auxquels il ressemble, mélangé à du cassis, il est une base de choix pour l’apéritif cher au chanoine maire de Dijon.

L’ENDROIT.

La mise en bouteille et le Concert ont eut lieu à la ferme de Mellemont (Thorembais-les-Béguines), très connue dans le Brabant Wallon puisque celle-ci est classée. C'est une ferme qui faisait partie des métairies dépendant de l'abbaye de Villers-la-Ville.

Adresse du jour :

Ferme de Mellemont

1 Avenue Lieutenant Bigourdan

1360 Thorembais-les-Béguines

Pour les fanas de Google map

Ne boudez pas votre plaisir de passer un bon moment, de remplir votre cave d’un vin au rapport qualité/prix remarquable et de découvrir un lieu champêtre au passé historique qui est le but de promenade de nombreux amoureux de la campagne brabançonne. Généralement ceux-ci n'ont pas le droit de franchir le porche d'entré, mais bien sûr pour vous il n'y aura aucun problème à pénétrer dans la grande cours carrée si typique aux fermes classiques brabançonnes.